Püşürük çorbası hangi yöreye ait? Püşürük Çorbası (VAN YÖRESİNE AİT LEZZETLİ BİR ÇORBA) Çürük çorbası nedir, nasıl yapılır? Çürük çorbası aslında Adana mutfağının sokak lezzetidir. İçerisinde yanaklar, boyun, beyin ve dil gibi baş kısımları bulunan bu çorba şehirde genellikle kahvaltıda tüketilir. Bazen Maraş usulü Kelle Paça olarak da adlandırılan çürük, sakatat severlerin favorilerindendir. Yüksük çorbası içinde ne var? Mersin ve Adana yöresinde yapılan yüksük çorbası un, yumurta, tuz, salça ve erik şurubundan oluşur. Ayrıca nohutla köfte yapılıp pişirilir. Püşürük aşısı nasıl yapılır? Yoğurda 3 yemek kaşığı un ekleyip iyice karıştırın ve tencereye ekleyin, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Tuz, fesleğen ve…
Yorum Bırak