En lezzetli balıklar nelerdir? Türkiye’nin en lezzetli balıkları: lüfer, palamut, kefal, levrek, kefal, mezgit, pisi balığı, çipura. Daha fazla makale… Yağda hangi balıklar güzel olur? Balık ızgara yapmak istiyorsanız çipura ve palamut gibi yağlı ve büyük balıkları seçmelisiniz. Küçük balıklar sıcak yağda kızartmak için çok daha iyidir. İstavrit, hamsi, sardalya ve barbunya gibi balıkları sıcak yağda pişirebilirsiniz. Fırında balığın kurumaması için ne yapılır? Derinin çok fazla kurumasını önlemek için, tavada biriken yağ ile balığı fırçalayabilirsiniz. Bir diğer ipucu ise kuyruğu alüminyum folyo ile örtmek, böylece yanmaz ve yanık kokusu fırında yayılmaz. Balık fanlı mı pişer fansız mı? Fırının orta rafı…
Yorum Bırak